野菜焼肉丼(ヤーコン,こぶ高菜,しいたけ)

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自家製焼肉のタレも残りあと２回分・・・

というわけで最後の２回は１日で使ってしまおうということになりましたｗ


お昼とお夕飯でいただくことにします。

お昼はまたもや野菜焼肉丼です。
これを食べられるのも最後か・・・と思うとなんだか感慨深いですｗ



今回の野菜は”ヤーコン”と”こぶ高菜”、そして”椎茸”でした。
ヤーコンやこぶ高菜という野菜はここ数年で初めて知った野菜です。

正直言って、こぶ高菜は他の葉物野菜と区別がつきません(´・ω・｀)
「これは”こぶ高菜”です」と言われないと私には判別がつかないのです。

ヤーコンは見た目はさつまいもにそっくりなお野菜です。
しかし、切ってみるとまったく別のものだということがわかります。
味も甘みがあるのですが、野菜の甘みという感じで、お芋の甘みとはまた違っておいしいです。

なんとも不思議な野菜があるものです。


この野菜焼肉丼はヤーコンと椎茸の甘さがタレの甘さと相まって、甘々な味になりましたｗ
それなのに白ご飯ととっても合うのだからすごいです。


焼肉のタレ、ラスト１回はついにお肉の登場です！
とっても楽しみです！

タグ：ごはん